黄双辉、彭激夫：无抗养殖并不难 人的观念需转变

视频介绍 以下是访谈文字笔录。以视频为准，文字仅供参考。

主持人：目前抗生素的问题是大家都相当关注的，抗生素耐药性的问题很多专家都在谈，两位老师认为现在抗生素滥用的问题有没有改善呢？
黄双辉：不是有没有改善，而是越来越严重

主持人：有人说要禁止使用抗生素，这样可取吗？
黄双辉：如果能达到很高遂平，绝对禁止太绝对，不应该这么绝对。毕竟有上百年的（历史），现代医学使用也比较多，有它存在的道理，太过绝对的事情不能做。我们中医讲究不能绝对，中庸和谐。

主持人：听说中山天天关注无抗，能否给我介绍一下中山天天这方面的产品、理念
彭激夫：说无抗呢，我们已经做了很多年了，无抗就是说在饲养中一粒抗菌素都不添加，还保持人的营养素的摄取，这是我们毕生奋斗的发展方向，也是未来的发展方向。这一代人任重而道远，下一代人能否实现我们也不知道，但是最终一定能实现，天天在这方面开发了众多的产品，要向实现无抗，就要首先解决的就是细菌病用纯中药来彻底、干净地消灭掉。从细菌病的解决，在配合育种，配合环境，配合管理，等等方方面面的前提下，来用纯中药的，如果说我们现在能把阴性菌阳性菌、寄生虫原虫，都能用中药解决，剩下就是支原体衣原体，不太常见，但是对生产危害又比较大的问题，这些问题正是我们在未来的一些年里开发对路的产品，来配合养殖和生产当中的众多因素来实现无抗养殖。

主持人：就是说完全使用中药进行保健和治疗。现在我们认为能取代抗生素，但是为什么没有取代抗生素。
彭激夫：中兽药，我们今天能真正完全理解老祖宗的中医的人并不多，而我们中兽药本身从中医演变过来，这个演变过程涉及到人的辩证，畜的辩证，和禽的辩证不同。家禽为例，没有胸膈，胸腔腹腔一体，而家畜跟人比较类似，猪跟人比较相近，人的最有效的辩证手段是望闻问切，尤其是切脉，这个猪和禽就很难做的到，鉴别诊断不准确，确切性就会收到一定的影响。再者我们现在很多药的药效都打了折扣，现在在新的形势下，这些中药如何能发挥作用，更多依赖于人们对于传统中药现代种植的掌控问题，所以说，我们真正能把握中兽药疗效的人太少，我们这个行业最大特点，我们很多企业把中兽药中添加了西药，真正起作用的是西药，而不是中兽药，给人一种误解，中药要通过西药来起作用，所以中药本身没有发挥他应有的作用，这是目前比较大的困扰。

主持人：首先我们对于中药这方面没有研究透，其次在一线的使用上没有规范。
黄双辉：这句话有点错，不是说中药没有研究透，而是从1928年开始，抗生素产生以后，整个西方现代医学对我们整个医学体系，对我们传统医学冲击太大，现在人对人天一体，这是人的最高境界， 养猪的最高境界是猪天一体，我们怎么做到？我们老祖宗已经非常清楚地把中医中药（研究透），现在人站在现代医学角度去理
解，而不是站在传统医学角度，不是我们研究不透，而是现在人不理解，其实成果已经在那里了，而是我们现在的人看不懂古书，也不懂传统医学里面的料在哪里，没有用。我们天天全部卖的是中草药，完全靠中兽药来防 病毒，防细菌。这么多年，是我们能给后人留一点东西。现代人的思维模式没有改变，中华民族五千年的文化，《黄帝内经》里面写的很多，《神农本草》也是，内容非常朴素，很多东西很好，没有用正确的传统思维去理解。

主持人：重要原料质量的保证？
彭激夫：不是重要原料的质量如何保证，即便保证中药质量也不一定能保证临床使用效果，现在更应该重视临床使用效果，确实质量不如西药那么好把控，我们按照中医君臣佐使的原则，君药里面能有两个到三个重复，这样来弥补重要品质难以把控的缺憾，来保证临床有好疗效。现在野生中药越来越少了，污染也越来越多，绝对去保证品质很难，我们临床保证疗效更重要，我们用其他方面来弥补，原料的问题也几乎解决不了。未来的形式更加严峻，一万两千八百零七种重要，逐渐在灭绝，我们很少去提及哪些中药濒临灭绝，灭绝已是事实，而且还在进行……我们现在人要重新去把握现代种植的药的药性，要重新去写现代版的《神农百草》，目前还没有，而我们现在需要做的就是这样。
黄双辉：药效根据养殖方式、年头、产地等不同，成分药效也不同，按照现代医学的概念去把握很难，我们能通过深入的研究去取长补短，要灵活把握。想找个标准没办法的，现代医学是从有到有，中医是从无到有，从有到无……